Зрелищно, интересно и вкусно: в столице республики пройдет гастрономический фестиваль «Вкус Якутии»

- Если в прошлом году в фестивале приняли участие 9 ресторанов, то в этом году их уже 12: «Индигирка», «Каре», «Кружало», «La Fontaine», РЦ «Мандарин», «Маmmoth», «Махтал», «Муус Хайа», «Северный Грааль», «Тыгын Дархан», «Усадьба Атласовых», «Чочур Муран». Все они будут участвовать в конкурсной программе фестиваля и представят лучшие блюда национальной кухни в современной подаче. Также приедут представители организаций общественного питания из различных районов республики, - отмечает начальник отдела потребительского рынка Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации Якутска Светлана Василенко.

В этом году фестиваль пройдет в Центре спортивной подготовки «Триумф». С 1 по 4 декабря в ресторанах-участниках будет организована конкурсная дегустация, а 5 декабря в «Триумфе» состоится финальная выставка лучших блюд ресторанов Якутска.

- Предприятия уже разыграли список продуктов, из которых будут готовить блюда, поэтому в «Триумфе» будет организован отдельный большой стол, где повара представят блюда северных народов. Мы надеемся, что финальное мероприятие гастрономического фестиваля пройдет на высоком организационном уровне, зрелищно, интересно и вкусно! – отметила Светлана Николаевна.

В качестве приглашенных гостей на фестиваль приедут президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, представители Ростуризма, российские блогеры, а также именитые шеф-повары, которые вместе с гуру якутской кухни Иннокентием Тарбаховым проведут кулинарные мастер-классы и мастер-класс по приготовлению безалкогольных коктейлей. Кондитерская фабрика «Сладкие мечты» проведет мастер-класс по украшению тортов, сообщает департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям ОА.